酱油炒饭

　　原料：凉米饭、肉馅、鸡蛋、鲜豌豆、胡萝卜、圆白菜。

　　调料：酱油、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、葱、姜。

　　做饭：1、胡萝卜切成粒，圆白菜切成丝，葱姜切成末；2、坐锅上火，加肉馅加水（水要多过肉馅），炒至干酥加酱油、胡椒粉、鸡精、料酒、盐、胡萝卜炒匀出锅待用；3、坐锅上火加少许底油，放入打好的鸡蛋炒匀，加入米饭、豌豆煸炒，挥发出一部分水分以后加入炒好的肉酥炒匀，出锅前加入葱姜末和圆白菜丝即可。

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